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徐拙先在案板上抹点油,然后用擀面杖把面团擀成两厘米厚的面片。
接着拿着菜刀,每间隔两厘米切一刀,把这个面片分成一个个两厘米见方的面条。
“咦?这跟视频上拍的那些不一样啊?人家都是用菜刀把整个面片切成一根面条,你咋分开了?”
看来于可可是真的馋撒子了,居然连这个也知道。
徐拙笑着说道:“那些一般都是路边摊,因为制作量毕竟大才这样弄的,咱这家庭做法,没必要那么麻烦。再说咱的锅也没人家的大啊。”
于可可哦了一声,继续拍徐拙做撒子。
在做之前,徐拙找了个干净的小盆,里面倒了差不多一碗花生油。
这是等会儿二次醒面要用的,也是撒子能否做成的关键。
油倒好以后,徐拙拿着一根刚刚切出来的面条,放在案板上开始搓,一直搓成手指粗的长条这才住手。
他提着这根搓好的长条,小心的盘进刚刚倒好油的盆里,让这根长条完全浸入油脂中。
接着把剩下的面条也如法炮制。
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