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        因为高粱面和玉米面没有筋性，只用这两种面的话，做出来的窝窝头很容易散开。

        徐拙加了面粉之后，又根据刚刚品尝的味道和口感，往面盆里依次加入十三香、食盐、胡椒粉和少许的辣椒粉。

        另外为了增加香味儿，徐拙还往里面淋了一些花生油。

        这次之所以放调料，是因为徐拙觉得刚刚吃窝窝头的时候，感觉没有后味儿。

        光一个蒜泥显得太单薄了。

        好的美食，都讲究一个回味无穷，红薯叶的味道毕竟寡淡，所以想要有回味，就得加调料。

        另外，徐拙还切了一些葱花加了进来，这样窝窝头吃起来会有股葱香味儿。

        而在做窝窝头的时候，徐拙把窝窝头的个头再次减小。

        精致嘛，就得小点儿才行。

        或者说，只有个头小了，才更能体现出精致。

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