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        厨房里，徐拙把所有汤圆都炸好后，把锅里的油过滤一下，倒进了旁边的熟油鼓中。

        以后这油还可以继续用，不用像一些云厨师说的需要倒掉什么的，真要那样的话……

        家里有矿也架不住这么糟践啊。

        当然了，也不是说所有油炸过食物的油都能二次使用，主要还得看情况。

        那种长时间持续高温油炸很多食物的油，确实会有很多有害物质，最好不要再食用。

        比如炸油条撒子之类的摊贩，他们用的油都是长时间高温油炸，所以这种食物偶尔尝尝还行，不能经常吃的。

        但是家庭油炸食物一般量很少，二来温度也不会太高，所以炸过食物的油还能照常食用。

        比如刚刚徐拙炸汤圆的油，从头到尾都没烧到五成热，炸的汤圆也没多少。

        他要敢把油倒了扔掉……

        估计老爷子直接打飞的从京城回来揍人。

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