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        然后盛出来放在盆底。

        接着锅里倒油，先把泡椒和姜片葱段倒进去煸香，然后下入一勺豆瓣。

        炒出红油之后下入鱼骨。

        淋入料酒，加入食盐白糖胡椒粉等调料后，加入清水。

        等水烧开后，开始往锅里下鱼片。

        等鱼片熟了之后，端着锅把里面的菜和汤水一股脑全都倒进盆里。

        然后把锅具清洗一下，重新烧油。

        这会儿没有准备刀口辣椒，徐拙抓着之前切好的蒜末和辣椒段洒在菜盆上面。

        锅里油热之后放一些干花椒进去，然后端着锅里的热油浇在菜盆中。

        辣椒的香味儿和花椒的麻味儿顿时扑面而来。

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