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不过也不是没有好处,这些天店里因为没香油可用,后厨的厨师们做凉拌菜的水平倒是有了一些提高。
用心嘛,自然就有不错的收获。
现在有了香油的加持,店里的凉菜将会更加惊艳。
今天做出来的香油差不多有三十斤。
徐拙打算今晚先沉淀一夜,明天让魏君明先过来拿走十斤。
送货的车来的时候,给徐家酒楼也带回去十斤。
等过几天闲下来,再多做点香油。
反正这东西保质期时间挺长,多做点也省得每次都折腾半天。
另外这么好的香油,多做点还能送顾客或者给员工发福利。
最近充卡的顾客不少,虽然充值的金额不是很多,但是一旦充值,就代表着对四方面馆的认可。
回头按照顾客们的消费金额,挑着那些消费高的顾客,送他们点香油,也算是对老顾客的回馈。
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