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        说完，徐拙开始跟大家讨论会员卡等级和对应的折扣问题。

        这些细节看似无关紧要，但是从长远角度来说，却是留住老顾客的手段。

        虽然饭店回头客的多寡主要取决于菜品的价格和味道，但是合理的会员制和积分制，也能增加顾客的积极性。

        敲定好这些以后，徐拙来到厨房，准备下手做几样菜给远道而来的客人们展示展示。

        糖醋排骨和糖醋鲤鱼自然是必不可少的。

        这两道菜都是比较受欢迎的菜品。

        特别是糖醋排骨，这道几乎在八大菜系能找到身影的菜品，刚端上桌就引起了大家的注意。

        “小拙对于闽菜真是有天赋，这道糖醋排骨把闽菜的精髓给体现了出来，好，很好！”

        田承润光闻了一下味道，就不客气的把这道菜给占住了。

        反正八大菜系几乎都有糖醋排骨，现在他把这道菜说成闽菜，倒也说得过去。

        而且闽菜擅长糖醋口味，不仅有糖醋排骨，还有其他类型的糖醋味菜品。

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