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第二天一大早,徐拙刚做好早饭,魏君明就带着关俊杰来到了四方面馆。
徐拙今天做的是丸子汤配炸油饼。
油饼是老爷子今天早上做的。
而丸子汤里的丸子,则是前几天冯卫国闲着没事,去市场上买了两根萝卜和绿豆面,炸了整整一大盆。
这样的萝卜绿豆面丸子用酸汤一煮,非常开胃。
而且绿豆面丸子在锅里不管怎么煮,都不会粉,也不会糯,依然保持筋道的口感。
喝着酸辣爽口的热汤,嚼着筋道美味的丸子,开启美好的一天。
不过今天冯卫国不在这儿,徐拙没做酸汤,而是偷懒直接用羊肉汤做的。
在丸子汤圈子里,一直有这样一个规矩。
肉丸子配素汤,素丸子配肉汤。
这样搭才是绝美的搭配。
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