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        但是现在看来，这哪是一种技法啊。

        这简直就是一个菜系分支。

        他甩掉脑子里的想法，在心里祈祷张老太爷保佑。

        然后就点了一下开始，指针在转盘上快速转动起来。

        在徐拙心里，最想要的肯定是爆和炒了，这两种是鲁菜最常用的技法，也是现阶段店里最需要的。

        要不然炸和烧也行，这两种的用处也比较广泛。

        至于扒和煨，明显就是为高端菜品服务的，他并不怎么需要。

        结果指针偏偏停在了闷上。

        “恭喜宿主获得精品级鲁菜技法——闷。”

        闷是鲁菜很常见的一种技法，分为红焖、黄焖和油焖。

        比如红焖羊肉、黄焖鸡、油焖大虾。

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