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        老爷子见徐拙一直在犹豫用手擀面还是机器面，所以忍不住就问了他这个问题。

        徐拙最近一直在关注热干面，对来源自然很清楚。

        “上世纪三十年代被做出来的，一直流传到现在。”

        老爷子又问道：“上世纪三十年代，有面条机吗？”

        这个……

        徐拙被问住了。

        老爷子接着说道：“做热干面的人，是个在河堤边上卖面条的小贩，当时就算有面条机，他也用不起。”

        这话一下子把徐老板给点醒了。

        对啊！

        那会儿绝对没有面条机。

        做的面条要么是挂面，要么就是手擀面。

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