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        于培庸不喜欢这一套：“冯师傅不要这么说，什么大哥不大哥的，就是个厨子罢了，既然你想吃，正好我也想教教小拙，等会儿做好全是你的。”

        说完，他冲徐拙说道：“把这胡萝卜去皮洗一下切短丝，切好之后也不要泡水。”

        之所以切短丝，是因为切长了下进油锅中容易断开，形成油渣，影响口感和菜品的整体颜值。

        徐拙开始切胡萝卜丝的时候，于培庸在锅里倒了一些蟹壳油，小火慢慢烧着。

        他切了几段葱丢进去，慢慢炸葱油。

        等徐拙把胡萝卜丝切好之后，于培庸等了一会儿。

        在锅里的葱炸得差不多的时候，把胡萝卜丝倒了进去。

        锅里顿时泛起了剧烈的油花。

        等锅里的胡萝卜丝炸干之后，于培庸用漏勺从锅里捞出来，用盘子盛着。

        “有椒盐的话趁热撒上一点，味道还不错，可可小时候特别喜欢吃。”

        徐拙想了想，还真找到了一点。

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