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        跟秃黄油相比，这种纯粹用蟹肉做成的蟹粉明显低了不止一个档次。

        不仅香味儿淡了许多，颜色也没秃黄油的颜色纯正。

        不过毕竟是蟹肉，就算再差，味道也非常鲜美。

        老爷子顺手切了块豆腐，用蟹壳油和刚刚熬好的蟹粉，做了一份蟹粉豆腐，徐拙尝了尝，味道非常好。

        软嫩的豆腐吃进嘴里，满是螃蟹的味道。

        而且吃起来没有秃黄油那么油腻，非常适合女孩子吃。

        根据老爷子的经验，一份豆腐，只需要挖一小勺蟹粉加进去，味道就非常好。

        所以这些蟹肉，估计能用很长时间。

        等国庆节过后在店里推出来试试效果。

        假如挺受欢迎的话，那就再买几千只大闸蟹，多做点蟹粉囤起来。

        不过再买的话，就不买阳澄湖大闸蟹了，价格太贵，真承受不起。

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