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        不过这会儿还不能把豆腐干投进去，得等豆腐干彻底晾凉才行。

        只有等豆腐干彻底凉透，豆腐干的吸附作用才会显现出来，卤水才能渗入进去，才能做到汁水充盈，口感十足。

        “这个卤水味道不错啊？你从哪找的配方？”正在发呆的时候，午睡结束的老爷子凑过来，闻着卤水的味道，有些诧异。

        徐拙自然不会说是系统给的技能，而是推说以前喜欢那家刀削面店里的卤水豆腐干，当时听店老板嘟囔过做法。

        这玩意儿做法简单，真能记住也不意外。

        而且徐拙往里面加了两勺做麻辣羊蹄的卤水，味道好也就不奇怪了。

        老爷子尝了尝这卤水的味道，脸上带着笑意：“你做卤菜还真的挺有天赋，这卤水味道做得很棒，只要你豆腐干炸得过关，泡进去味道绝对好。”

        不过这种卤水熬煮的时间不能太长，不然就会有苦味出现。

        所以在老爷子的建议下，徐拙关掉了火。

        一直等到四点半，豆腐干才彻底晾凉，并且有了回软的迹象。

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