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        不过这样正好，凉粉散碎一些才会更入味，才会更好吃。

        继续翻炒，一直到锅里的蒜苔有噼啪声传出来，就说明已经好了。

        这时候老爷子往锅里撒了点食盐和五香粉，又稍稍撒了点白糖，翻炒均匀后，把之前准备好的蒜末一股脑倒进锅里。

        一股浓郁的蒜香味儿顿时从锅里飘了出来。

        老爷子把火关掉，盖上盖子闷了半分钟，然后再次把锅里这些泛着油光的凉粉翻一遍，出锅装盘。

        呃不对，锅里的凉粉太多，应该是出锅装盆才对。

        老爷子足足装了一小盆，端着就去了餐厅。

        徐拙拿着几副碗勺和一个大勺子，来到餐厅，盛了四碗炒凉粉出来，然后配着还有些烫手的羊肉炕馍，开始吃晚餐。

        经过一番炒制之后，看似不怎么冒烟，实际上非常烫，所以吃的时候一定不能心急。

        徐拙用勺子舀了一块凉粉，先闻了闻味道，蒜香味儿十足，让人不由就想尝一口。

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