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        但是现在，进补类的食材可选的就太多了，作为家常食材的鸡肉和鸽肉，多少显得有些平庸。

        有钱人看不上，普通人嫌麻烦，这就是三层套鸡的现状。

        袁德生今天之所以选择这道菜，也有振兴湘菜进补类菜品的打算。

        通过这道菜向大家宣传，湘菜不光能下饭，在食疗食补方面，也有自己的研究。

        聊完三层套鸡之后，开始准备拍摄视频。

        首先是把所有食材都摆放在桌子上，运镜拍一段特写，当成素材使用。

        接着，袁德生再出场，介绍一下这道菜的前世今生，开始制作。

        这道菜要用到的食材为母鸡、童子鸡、肉鸽，配料有：生姜、葱结、食盐、料酒。

        袁德生对着视频介绍完之后说道：“今天做的这道菜属于三层套鸡的基础款，可以根据食用者的身体情况，酌情增加红枣、枸杞、人参、黄芪等进补类食材或中草药，配合鸡肉和鸽肉食用，进补效果非常好。”

        开场白结束后，就开始录制三种禽类的脱骨。

        三种食材都是刚刚宰杀好的，已经彻底清理干净，只等着脱骨就能制作。

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