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        哪怕顾客们反应一般呢，也能密封包装好放徐小厨的旗舰店进行售卖。

        豆泥过滤得很快，也就十来分钟时间吧，那小半锅豆泥就已经过滤完毕。

        煮的时候放水多的好处，这会儿就体现出来了。

        过滤完毕后，徐拙就开始做接下来的步骤——糖炒。

        这一步说是炒，但其实锅里是不放油的，具体的做法就跟做擀面皮的步骤差不多，把稀稀的豆泥倒进锅里开始搅动，一直到粘稠不粘锅为止。

        徐拙把不粘锅放在灶上，不等锅烧热就将盆里的那些豆泥全都倒进锅里，然后再往锅里放两大勺白砂糖。

        这一步不仅是为了给豌豆增加甜味儿，更主要的是用这种方式，把豌豆的香味儿激发出来。

        随着时间的增加，锅里的豌豆泥越来越粘稠，同时香味儿也越来越浓郁。

        不过这距离完成还早，还需要进一步的翻炒。

        一直到用铲子铲起锅里的豌豆泥，豌豆泥滴落下来后会出现层层叠叠的现象才能关火出锅。

        “为什么不继续炒了？”

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