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        不过尽管全国各地哪都有虎皮肘子这道菜，成品的卖相看上去也都大同小异，但是做法却不尽相同。

        有先煮再炸的，有先炸再煮的，还有先煮再炸再煮的，甚至连先煮再炸再蒸再煮的也有……

        做法五花八门，什么样的都有。

        这点徐拙倒是很理解，毕竟不同地区的人，做菜的方式是不一样的，从家常菜到知名菜品全都这样。

        这次系统奖励徐拙的做法，相对来说比较繁琐。

        正是先煮再炸再蒸再蒸这种步骤最多的做法，不过虽然步骤多，但是做出来的肘子应该还是很不错的。

        毕竟这可是c级菜。

        而且徐拙看网上说，比较经典的山西虎皮肘子，软烂到能够用勺子擓kuǎi着吃。

        就冲这个特点，徐拙就觉得自己掌握的做法没问题。

        因为按照徐拙的猜想，煮炸蒸煮这四个步骤做出来的虎皮肘子，应该都一样。

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