《关闭小说畅读模式体验更好》

        这是个很难得的机会，两位国宴主厨和两位大师级厨师一块儿做菜，随便分享点经验技巧就能让人受益良多。

        四位老人中，除了一直摸鱼划水的老爷子之外，其他三个人的做法看似一样，其实还是有区别的。

        比如冯卫国，往枣里塞的糯米面团比较多，大概是山西人爱吃面食，所以往枣里塞糯米面团的时候，就尽可能的多塞点。

        而赵金马就不一样了，他专门挑个头比较大的红枣来做。

        之所以有这种选择，徐拙估计是早些年中原地区的人生活贫苦，但又爱面子，所以喜欢用“大”来讲排场。

        吃大块肉，喝大碗酒，住大房子，处处都要透露出“大”的豪气，所以红枣，自然也是越大越排场。

        相对于赵金马和冯卫国因地制宜的做法，季文轩的做法就高端了不少。

        每颗大枣都是精挑细选的，个头饱满圆润，色泽红亮，没有任何瑕疵。

        而且在塞糯米面团的时候，还会用小刀把去核留下的刀口修整一下，让刀口呈现出一种略微弯曲的弧度，这样看上去会更像笑脸。

        整个过程，处处都透露着鲁菜特有的精致和细腻。

        徐拙看了一会儿之后，也跟着做了起来，同时在思考着完成任务的事儿。

        内容未完，下一页继续阅读