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弹幕齐刷刷的飘着恭喜。
【就说太太怎么这两年都没见,原来是去造娃了!恭喜恭喜!】
【加上娃娃也才三个人,还有一个是谁?】
沈从容随意瞅两眼:“还有婆婆呢,今天要做的有鸿运当头、大吉大利、欢聚一堂、金玉满堂、全家福。”
【听名字一个都不认识,除了第一个我知道有鱼头。】
沈从容笑了。
忽然找回了一种久违的感觉。
手下熟练的处理着鱼头,洗净,拭干,剖开,切开,将鱼头两面煎黄盛出,豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头,调味淋入锅内,开火煮滚,改小火煮使其入味,取名鸿运当头。
趁着鱼头在煮,沈从容将早早泡好的板栗用牙签挑除缝内粗膜,洗净后放入电锅蒸,鸡腿切小块,焯水后爆香葱、姜放入,再放入栗子,改用小火烧,叫大吉大利。
香菇、蘑菇洗净切末,冬笋煮熟去皮,切碎末下入六成热油中煸炒,调味后勾芡、冷却成馅,冬瓜雕形后焯水后抹香油、填上馅,放盘上笼蒸,意喻欢聚一堂。
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