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        一旦心思从龙子上拿下来之后，他突然发现这座城市的确是魅力惊人。道路两边的店家都十分热情好客，只要他投过去些许目光，门口招揽顾客的伙计就会拿着一个托盘，里面是一个小碗，碗中是他家的招牌菜，分量不大，但是尝了一口后很快就能让人对这家店有一个一叶知秋的观感。

        他尝了几家店门口伙计端来的菜，终于在第三家的时候不好意思继续尝下去了，便走进店面。

        这家店的空气中，泛着一种令人喜悦的油香味儿，吃惯了京师精美菜肴的庄赦马上嗅出来了这是鸡油的味道，而往里一望，一眼便看到不算宽敞的店面里支着一个大国，里面是烧热的油，而灶台边上，一边摆着各式各样的食材，一边摆着五花八门的调料罐。

        “客官！吃点什么？”

        庄赦看了眼屋中，这家店还算热闹，店面里有七八个青年人正在吃着面条，他抬头朝边上挂着菜名木牌的墙上一望，微微点头“老板，要一份高汤细面加一份炸物拼盘。”

        “好嘞！客官您请坐！有什么忌口么？”

        “不忌口。”

        “好嘞！”

        庄赦坐在店面之间，远远地望着那厨子将几样食材裹了面糊糊，下到油锅里炸起来，炸的时候，又调好了几小碗酱汁，随后按着食材的顺序一样样从锅里捞了出来放在一边，等上面的油滴下来许多，厨子也差不多把油里的浮渣滤了个干净，便将炸物盛到一个小碗中，边上是分四个格子的小碟，四个小碟中是两种干料两种酱料。

        “客官您请用，拼盘给您炸得是本店招牌的蟹黄河虾饼、鸡腿肉、鲜鱼片和蔬菜丸子。干料是咸香口的椒盐料和辣口的麻辣料，酱料是姜醋和梅子酱。慢用！”

        这五花八门的花样顿时让庄赦整个人失了神，他盯着盘中炸得金黄的四样东西，河虾饼里透着些许红色，而蔬菜丸子则是偏绿色的，看得他口水直流。

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