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“行吧行吧,你起来吧,”被孟伦这么一说,周琢心中的七分火气也只剩下了三分,他坐到自己的书案上,旁边的小太监把书案上的文牍码好放到一旁,周琢嗅着空气中的香味“诶,今儿中午是什么菜啊?”
孟伦站起身,打开盒子,将三菜一汤加上三小碗米饭摆在皇帝面前,这三菜一汤,不知为何,皇帝有些熟悉。
一碟翠绿色,仿佛翡翠一般泛着柔光的圆形青瓜片,泛着金光的一方豆腐,还有颜色鲜艳的不知什么东西和黄豆炒在一起,汤是菠菜粉丝汤,三样米饭一白、一红、一黄,每一碗都不多。
“陛下,奴才前几天跟御膳房的各位说了,几位师傅就给您做了这么一顿斋饭,也算是求个心中清净吧。”
周琢看着这桌斋饭,心中不禁感叹起来,没想到这居然这么巧,他刚刚一阵心悸,想着赦免李梅臣,这边马上就给他上了顿不杀生不造业的斋饭,真的是巧到了极点。只不过,他不知道这斋饭口味如何。
“这菜都有什么名堂,讲讲?”
“陛下,您先看这青瓜,这可不是平日里吃的没什么味儿还有点涩的青瓜,这是番邦进贡的南洋青果,生吃鲜脆甜美,而这个,裹上了蜂蜜糖浆,在冰缸里走上一圈,顶上的糖浆变得酥脆,您咬一口,糖壳里面,就是又一层水果的酥脆。这菜,叫福寿圆满。”
“那豆腐呢?”
“哎,陛下,这豆腐可就讲究了,先拿三只母鸡熬出鸡油,然后用鸡油把豆腐表面煎得金黄酥脆,再加鲍汁鸡汤,小火煨三个时辰才出锅,那是鲜美异常。这,叫誉达四方。”
“那花花绿绿的炒黄豆的东西又是什么?”
“哎,陛下,这您就问着了,这菜用的是九州八种各有风味的榨菜,经过不同料理方式处理之后,最终烩在一起,加上盐水闷好的黄豆,一炒便出锅装盘,这叫八面仰德。”
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