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唐静国眼珠闪烁,拍手赞叹道,“说得太对了,鲤鱼的确是导致癫痫病发的食物之一。”
戴红旗点头道,“我之所以知道,是因为前段时间,我们味至极酒楼的大厨,一级厨师庞思远庞师傅给我传授做橙汁菊花鱼这道菜的时候,曾给我专门说过这道菜的特点和注意事项。
其中就有癫痫病人吃这道菜要注意,尽量少吃或者不吃!
之前我询问过房玄志先生的主治医生姚医生,他告诉我患者是因为癫痫发作导致的昏迷不醒,我就想起了癫痫病人忌吃鲤鱼这件事,而我们酒楼刚好有黄金鲤鱼做得菜肴,所以,我就怀疑房玄志老师是不是因为吃了橙汁菊花鱼诱发的癫痫。
我特意打电话回去询问了我们酒楼的吧台,调出了房先生他们的点菜单,同时询问了为房玄志先生他们服务的服务员,果然他们的菜单里有橙汁菊花鱼这道菜,而且,房先生吃了不少!”
林伯清不信地说道,“你们开酒楼做厨师的,做的菜居然还有什么忌讳和注意事项,这有点太夸张了吧!”
“夸张?”
戴红旗不屑是的说道,说道,“做每一行都有每一行的规矩,我们开酒楼,一个好厨师是关键,而一名好的厨师,不仅要掌握饭菜的口味,而且还要注意食材的荤素搭配、营养均衡、甚至药材功效相生相克,以及食客的身体状况。”
唐静国感慨道:““看来,你们开酒楼饭店的也不简单呀!小戴老板,你给咱们大家都上了一课啊。”
唐静国此言一出,在场所有人对戴红旗都刮目相看。
唐静国是中医泰斗和权威,他的评价足以证明一切。
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