《关闭小说畅读模式体验更好》

        对于每个白酒厂来说，发酵车间可以说是绝对的关键。

        茅台之所以成为国酒，就是因为他们所用的材料，酒曲，还有发酵工序的独到之处，所以才造就了茅台今后的名声，所以戴红旗对这里也是格外的看重。

        这也是他为什么一定要带着肖运军和韦思域这两个懂行的人过来的原因。

        “这一号生产车间中的几个发酵池，还是当初那个厂长出事逃跑以后，就封存了，已经差不多二十年了，里面不但有酒曲，还有差不多三十吨左右的原浆酒。”

        “什么？”

        戴红旗一听说这话，差点没激动的跳起来。

        对于白酒的酿造他知道的不多，但是一款白酒好不好关键，还是要看这酒的年限够不够长。

        一般在酒窖里封存的时间越长，这白酒的口味就越纯正，口感就越是悠长，而现在市面上卖的白酒，基本可以说大多数都是现年生产的白酒，为了迎合市场，当年就推出来了。

        而一些高档白酒，其实也是按照一定的比例，将原浆拿出来，和新酿好的白酒进行勾兑而已。

        戴红旗记起上次来酒厂，厂长孟海涛曾经介绍过说，他们曾经投入资金进行新酒的研制，结果，市场不买账，导致还十几万箱子新品酒水放在仓库里，甚至是酒窖里还窖藏着十四个酒窖的原酒呢。

        内容未完，下一页继续阅读