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不仅要求是每个物件都来自正规厂商,而且对待工艺品质也有极高的要求,虽说花费的精力和资金都不少,但最终的结果很好。
可以说,现在的这个酒楼,但从硬件来看,已经达到星级餐厅的中等标准。
孙淼淼是卖早点出身,也开过酒楼,对于餐饮行业的利弊极为清楚,她深知员工的素质对于一个酒楼的重要意义。
所以除了忙于装修之余,她还请了专门的老师,对招收的三十多名员工每周进行至少四次培训,除了服务礼仪之外,还科普餐饮文化。
甚至是,她还亲自上台讲课。
她口才很好,结合自己的经历,每次深入浅出,讲得很生动。
员工都听得津津有味。
旁听了一节课的戴红旗很满意。他笑着说道,“孙姐,你讲的太棒了,真应该去厨师学校做老师!”
“厨师学校可请不起我这么贵的老师。”孙淼淼开玩笑道。
她有些担心地摇头苦笑,“老板,我现在最担心的不是人手,而是酒楼开业之后,会不会有生意!
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