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第七百四十七章 反常的招潮蟹 (6 / 6)

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        下一步,则是加酒,生姜,盐等调味料,简单腌制一下就行了。

        等这些招潮蟹变得醉醺醺的了,直接扔进石臼里,整个捣烂成糊糊,就成了蟹酱了。

        贺繁尝了一口后,被这蟹酱浓郁的咸鲜风味给惊住了。

        别看这招潮蟹浑身上下都没啥能吃的部位,但捣成了酱料,味道却意外的不错。

        最后,再把那些捡来的零散海螺和贝类煮上一锅汤,稍稍加两勺招潮蟹制成的蟹酱,味道更是上升了一个层次。

        船老大还笑呵呵道:“这招潮蟹酱用来蒸鱼头,在鱼头上抹上一层这招潮蟹酱,那做出来的鱼头味道,比寻常放辣椒酱的做法还要更鲜香些。”

        总之,这招潮蟹酱基本上就是一个百搭的调味剂。

        让贺繁对这简单的招潮蟹酱,也高看一筹,得意的哼哼:

        “不过想想也是,毕竟是自家渔场出产的,不会差。”

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