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“皮皮虾,咱们走!”
回到岸上后,贺繁领着那些海鲜商贩,就回到了别墅区。
而船老大则提着满桶活蹦乱跳的皮皮虾跟在后面!
皮皮虾最简单,也最经典的做法,自然就是盐焗了,这种做法做出来的皮皮虾,不仅味道鲜美,最大程度的保留了其自身独有的鲜甜之味,而且突出的就是一个方便二字!
皮皮虾简单的用清水冲干净一下,就不用多做处理了,尤其是贺繁这渔场里出产的皮皮虾,那是一个肉眼可见的干净。
虾身上根本没有什么异物,或是寄生虫之类的存在。
直接大烤盘安排上,下面明火加温,烤盘底下铺上一层厚厚的细盐,把冲洗干净吸干水分的皮皮虾给铺上去,然后再在上面覆盖铺撒一层细盐就行了。
等着烤盘传递的温度,透过细盐,将那些皮皮虾给焗熟就行了!
随着时间的流逝,温度升了上来,那些皮皮虾原本晶莹剔透的外壳,以肉眼可见的速度迅速变成暗红色!
等到这皮皮虾的外壳全部变成暗红色,就完全熟透了。
将外表覆盖的盐层给拨开,取出,就能够直接开吃了!
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