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以贺繁渔场里头这些虾类的品质,做成的虾滑,相信足可以媲美市场上那些高级的虾滑,能够卖出一个高价来。
而且火锅店里头的虾滑,其实并非是纯粹的虾肉制作而成的,还会掺杂一些鱼肉之类的辅料来进行制作!
这倒不是偷奸耍滑,而是为了增加虾滑的口感还有一个紧致性。
那贺繁渔场里头的那些性价比不高的海鱼,可就也有了一个出路。
像那些杂鱼,白条之类的玩意虽然出肉率不低,但是因为太过普通在市场上叫价根本叫不起来,
但是要是掺杂到虾滑当中去,可就是按照虾滑的价格来卖的!
火锅店里头,一小盘虾滑,恐怕一两的重量都不到,就能够卖上几十块,寻常这些没人要的白条,要是想卖上这个价格,可比登天还难。
这生意,那太划算了啊!
还有,自家渔场的那些裙带菜,海带,海白菜啥的,那可全都是火锅涮菜的好材料啊!
之前,贺繁还为自家渔场里头的这些藻类经济作物的出路发过愁呢,
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