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说干就干,贺繁随手就捉住一鸡一鸭两个倒霉鬼,左手鸡,右手鸭,攥住两双翅膀,这样就算鸡鸭再怎么挣扎,也扑腾不出什么乱子来了,农村长大的都知道这一招。
提着两只倒霉鬼,就径直下了山。
回到院中,把这鸡鸭交给老爹,这种精细活还是得有经验的来,宰杀,烫毛,拔毛,清理内脏,这一套操作显然不是贺繁能够驾驭的。
不过在老爹贺卫海手里,那叫一个游刃有余,刷刷刷没几下子,一鸡一鸭就全都给宰杀收拾干净了。
那只鸡用来做辣子鸡,贺繁一家子都是辣口,整鸡切成大小合适的块状,直接下油锅爆炒,浇上农家制作的辣子,那滋味叫一个香。
隔几个巷子,都能闻到那香味。大黄都馋的蹦跶起来,
至于鸭子么,还是用来炖一锅老鸭汤最为妙,这些天劳心劳力的,是得好好补补,这老鸭汤自然是不二之选了,里面再放上些从山上采来的药性温和的枸杞、当归和黄芪什么的,算是药食同补了。
再随便炒上一盘蔬菜,就算是齐活了,等开饭的时候,贺繁看着桌上的菜那是食指大动。
当即用筷子夹了一块辣子鸡,放到自己嘴里,就这一口贺繁就尝出了不一样来。
这喝灵水长大的鸡就是不一样,肉质鲜嫩,鲜味加倍,就算是经过爆炒,也没有变得柴老。
而且吃到嘴里,还有一股特别清新的香气,让鸡肉没了那荤油的气息!
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