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        第二道菜，是发菜扒鸭，发菜与“发财”的发音十分相近，扒鸭最要注意火候，细盐和花椒的用量也很讲究。

        第三道菜，叫豉汁蟠龙鳝。这道菜选的是上等的鳝鱼，处理的时候必须要保证肉质的鲜味。而这道菜也和今天的“沐龙洗尘宴”寓意相吻合，鳝鱼被做成蟠龙的模样，弯摆在盘子里，精巧的厨师在鱼鳃和鱼肚下点缀一些豉汁，勾成龙爪的模样，乍一看，倒是栩栩如生。

        第四道菜，蜜饯大虾。这道菜的制作十分独特，在市面上，这种做法已几近失传了，只有东平饭馆的主厨还在熟练的沿用，所谓蜜饯，就是将用蜜糖调稀，但什么样的分量才算是足够呢？调浓了，就将清蒸虾的味道盖过去了，整道菜甜腻无比，调稀了，却也不行，蜜味儿没有了，全引了虾味出来。

        后面的几道菜，分别是酥炸生蚝、香芋扣肉、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂和瑶柱粟米羹，除开最后一道粥的做法不易见得之外，其他几道菜都较为家常，这里不再赘述。

        随着“九大簋”一一登场后，四周多是拿筷子的声音，方才剑拔弩张的气势已经消散，底下的小弟见这场晚宴最终还是晚宴，便也就低下头大快朵颐起来。

        桌上，席佐给徐征添酒。

        宴无好宴，他又开始说道。

        “我要出来那会儿，那里面传遍了你的逸闻趣事，听说你和一个卧底搞上了？怎么，这回你也看走眼了？”

        他同他凑得极近。

        徐征放下了筷子，不吭声地注视着他。

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